Ceren AKAL, İlkay BURAN, Rabia Albayrak DELİALİOĞLU, Atila YETİŞEMİYEN
865-875
Süt reçeli, fizikokimyasal özellikler, reolojik özellikler, duyusal analiz
Milk jam, physiochemical properties, rheological properties, sensory analyses
Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Bileşimce zenginleştirilmiş dondurmaların duyusal ve bazı fiziksel özelliklerinin incelenmesi
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
SÜT REÇELİ VEYA DULCE DE LECHE: FİZİKOKİMYASAL KARAKTERİZASYONU
GEÇ DÖNEM DOĞU TÜRKÇESİYLE YAZILMIŞ TEÕKÍRE-İ SÜT BİBİ PÁDİŞÁH
Selçuk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Dergisi
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Süt Sığırı Rasyonlarında Etkin Nötral Deterjant Fiber (NDF) ile Süt Verimi Arasındaki İlişki
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Tunceli Evsel Atıksu Arıtma Tesisinin Arıtma Etkinliğinin Değerlendirilmesi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi