Aydın ERGE, Kevser CİN, Ezgi ŞEKER

ERİK VE ELMA SUYUNUN TAVUK ETİ MARİNASYONUNDA KULLANILMASI

THE USE OF PLUM AND APPLE JUICE AT CHICKEN MEAT MARINATION

2018-Cilt: 43 - Sayı: 6

1040-1052

Tavuk eti, marinasyon, elma suyu, erik suyu, Sodyum tripolifosfat

Chicken meat, marination, apple juice, plum juice, sodium tripolyphosphate

12583

Benzer Makaleler

Fermente Türk Sucuklarında Et Orijininin İndirekt Kompetatif ELISA ile Belirlenmesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Ufuk KAMBER, Ergün ÖZALP

Van ve civarında yetiştiriciliği yapılan sert çekirdekli meve ağaçlarında tespit edilen viral ve fungal hastalık etmenleri

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi

H. Murat SİPAHİOĞLU, SEMRA DEMİR, Bülent POLAT, AHMET AKKÖPRÜ, MUSTAFA USTA

Kanatlı hayvan etlerinde et orijininin random amplified polymorphic DNA (RAPD) yöntemiyle tespiti

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

Ali ARSLAN, O. İrfan İLHAK, Ö. Pelin BOZKURT, Pınar ŞEKER

The effects of varying Dietary Na/K ratio and Electrolyte Balance of diets on growth, blood gases, hematological variables, ionized calcium and carcass traits in broiler chickens

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Hüseyin NURSOY, Bünyamin SÖĞÜT, Türkan TAŞAL, REŞİT ALDEMİR, OKTAY KAPLAN, Selçuk ALTAÇLI

Model Sistemde Farklı Tür Etlere Yağsız Süttozu ve Peyniraltı Suyu Tozu İlavesinin Süspansiyon ve Emülsiyon pH’sı ve Protein Konsantrasyonu Üzerine Etkisi

Şükrü KURT, Ömer ZORBA

TOKAT İLİ ELMA BAHÇELERİNDE Apple mosaic virus (ApMV)’UN YAYILIŞ DURUMUNUN BELİRLENMESİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Yusuf YANAR, İzzet KADIOĞLU, Dürdane YANAR

Iğdır’da Yetiştirilen Yerli Kara Erik (Prunus domestica L.) Genotiplerinin Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Journal of Agriculture

Özüm YAŞAR, Ersin GÜLSOY, Rafet ASLANTAŞ, Mikdat ŞİMŞEK

Avrupa’da İlk Birlik Pratiği Olarak Kalmar Birliği ve Kalmar Anayasası

Iğdır Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi