Aydın ERGE, Kevser CİN, Ezgi ŞEKER
1040-1052
Tavuk eti, marinasyon, elma suyu, erik suyu, Sodyum tripolifosfat
Chicken meat, marination, apple juice, plum juice, sodium tripolyphosphate
ERİK VE ELMA SUYUNUN TAVUK ETİ MARİNASYONUNDA KULLANILMASI
Aydın ERGE, Kevser CİN, Ezgi ŞEKER
Fermente Türk Sucuklarında Et Orijininin İndirekt Kompetatif ELISA ile Belirlenmesi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi
H. Murat SİPAHİOĞLU, SEMRA DEMİR, Bülent POLAT, AHMET AKKÖPRÜ, MUSTAFA USTA
Kanatlı hayvan etlerinde et orijininin random amplified polymorphic DNA (RAPD) yöntemiyle tespiti
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
Ali ARSLAN, O. İrfan İLHAK, Ö. Pelin BOZKURT, Pınar ŞEKER
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Hüseyin NURSOY, Bünyamin SÖĞÜT, Türkan TAŞAL, REŞİT ALDEMİR, OKTAY KAPLAN, Selçuk ALTAÇLI
TOKAT İLİ ELMA BAHÇELERİNDE Apple mosaic virus (ApMV)’UN YAYILIŞ DURUMUNUN BELİRLENMESİ
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi