Eray ÇATIKKAŞ, Atakan KOÇ

Siyah–Alaca, Esmer ve Simmental Tosunların Besi Performansı, Karkas ve Et Kalite Özellikleri

Fattening Performance, Carcass Characteristics and Beef Quality of Holstein–Friesian, Brown–Swiss and Simmental Bulls

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2017-Cilt: 14 - Sayı: 1

59-64

karkas randımanı, soğuk karkas ağırlığı, göz kası alanı, günlük canlı ağırlık artışı, kesme kuvveti

dressing percentage, cold carcass weight, rib eye area, average daily gain, shear force

1411