Ergin ÖZTÜRK, Sibel ÖZÇAKMAK

Fungistatik ve Fungisidal Etkili Bitki ve Baharat Esansiyel Yağları İçeren Yenilebilir Filmlerin Gıdalarda Kullanımı

Use of Edible Films Containing Plant and Spice Essential Oils with Fungistatic and Fungicidal Effects in Foods

Akademik Gıda

2012-Cilt: 10 - Sayı: 1

66-69

70 82