Firuze ERGİN,
Selda YALÇIN,
Ahmet KÜÇÜKÇETİN,
Ayşe AŞCI ARSLAN,
Emine Mine ÇOMAK GÖÇER
Probiyotik Bakterilerin Yüksek Sıcaklık Stresine Karşı Adaptasyon Mekanizmaları
Adaptation Mechanisms of Probiotic Bacteria to High Temperature Stress
Akademik Gıda
2013-Cilt: 11 - Sayı: 3-4
63-69
650
385