Hülya TURAN,
Can Okan ALTAN,
İbrahim ERKOYUNCU,
Demet KOCATEPE
Soğukta Saklanan Midyelerin (Mytilus galloprovincialis L. 1819) Raf Ömrünün Belirlenmesi
Determination of Shelf Life of Cold Stored Mussels (Mytilus galloprovincialis L. 1819)
Akademik Gıda
2013-Cilt: 11 - Sayı: 3-4
47-51
85
75