Ferit COBANOGLU,
Ayşe Demet KARAMAN,
Renan TUNALIOGLU,
Gülden OVA,
Cavit BİRCAN,
Selda BULCA
Impact of Managerial Education Levels on Food Safety Practices in Food Processing Plants: A Case Study in Red Meat and Poultry Plants in Aydın, Turkey
Gıda İşletmelerinde Gıda Güvenliği Uygulamaları Üzerine Yöneticinin Eğitim Seviyesinin Etkisi: Aydın'da Faaliyet Gösteren Kırmızı Et ve Tavuk İşletmeleri Üzerine Bir Çalışma
Akademik Gıda
2015-Cilt: 13 - Sayı: 3
187-197
76
93