Fatma IŞIK, Aydın YAPAR

Değişik Oranlarda Salça Üretim Atıkları İlave Edilerek Üretilen Tarhanaların Oksidasyon Parametrelerinin Zamana Bağlı Değişimi

Changes in Oxidation Parameters during Storage of Tarhanas Produced with Different Ratios of Tomato and Paprica Paste Waste Materials

2016-Cilt: 14 - Sayı: 2

123-135

187 215

Benzer Makaleler