Emel Ünal TURHAN, Zerrin ERGİNKAYA

Enumeration and Identification of Dominant Microflora during the Fermentation of Shalgam

Şalgam Fermantasyonundaki Baskın Mikrofloranın Sayımı ve Tanımlanması

Akademik Gıda

2016-Cilt: 14 - Sayı: 2

92-97

96 89