Filiz UCAN TURKMEN,
Nazım SEKEROGLU,
Hatice Aysun MERCİMEK TAKCI
Total Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Homemade and Industrial Samples of Breakfast Zahter, Herbal Mixture
Ev Yapımı ve Endüstriyel Kahvaltılık Zahter Örneklerinin Toplam Fenolik İçeriği, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri
Akademik Gıda
2016-Cilt: 14 - Sayı: 3
242-246
75
89