38-46
Ayşin CANTÜRK, Songül ÇAKMAKÇI
Süt Yağının Toza Dönüştürülmesi ve Krema Tozu
Mustafa ÇAM, Zafer ERBAY, Ahsen Burçin HİMMETOĞLU
İndüksiyon ve Ohmik Isıtma İşlemlerinin Gıdalara Uygulanabilirliğinin Karşılaştırılması
Gıda Analizlerinde Kullanılan Spektroskopik Teknikler
Mehmet DEMİRCİ, Abdulkadir ŞAHİNER, Muhammed Yusuf ÇAĞLAR, Bilal ÇAKIR, Ahmet Furkan ÇAĞLAR
Bakteriyel Biyofilmlerdeki Antimikrobiyel Direnç Mekanizması
Emel Ünal TURHAN, Zerrin ERGİNKAYA
Mikrodalga Isıtmanın Fındık, Kanola ve Mısır Yağı Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkisi
Nazan ARİFOĞLU, Mustafa ÖĞÜTÇÜ
Serap CESUR, Seda BİLEK, Arzu YALÇIN MELİKOĞLU
Manisa İlinden Toplanan Asma Yapraklarında Pestisit Kalıntıları