125-134
İlyas ÇELİK, Yasemin KUZUMOĞLU
Bharath Kumar SRINIVASAN, Pichan PRABHASANKAR
Polifenollerin Bağırsak Mikrobiyota Kompozisyonunu Düzenleyici ve Nöroprotektif Etkileri
Havva POLAT, Lütfiye EKİCİ, Firdevs ÇİMEN
Geleceğin Alternatif Protein Kaynağı: Yapay Et
Figen KAYMAK ERTEKİN, Esra FIRAT
Unlu Mamullerin Kompozit Unlar ile Zenginleştirilmesi
Tuzlu Bisküvi Üretiminde Kurutulmuş Alabalık Eti Tozu Kullanımı