İlyas ÇELİK,
Yasemin KUZUMOĞLU
Farklı Tane Unları ve Çekirdek Tozları Kullanılarak Glutensiz Lokma Tatlısı Üretimi ve Kalite Özellikleri
Production of Gluten-Free Lokma Dessert Using Different Grain Flours & Seed Powders and Quality Properties
Akademik Gıda
2020-Cilt: 18 - Sayı: 2
156-163
77
85