Farklı Stabilizör Kullanımının Dondurmanın Bazı Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Elif ATSAN, Abdullah ÇAĞLAR

Farklı Stabilizör Kullanımının Dondurmanın Bazı Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Research in Agricultural Sciences

Elif ATSAN, Abdullah ÇAĞLAR

TÜRKİYE’DE SALEP ORKİDELERİ VE SALEP KÜLTÜRÜ

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Gülden ERZURUMLU, İlhan DORAN

Şanlıurfa koşullarında yetiştirilen bazı salep türlerinin bitkisel özellikleri ve glukomannan içeriklerinin belirlenmesi

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Sadullah ERTAŞ, Abdulhabip ÖZEL, Kaan ERDEN

Salep ve salep içeren ürünlerin gıda ve eczacılık açısından incelenmesi

Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma

Muhammed Mesud HÜRKUL, Rahime ÇİFTÇİ, Ayşegül KÖROĞLU

Dondurma üretiminde konjak sakızının kullanılabilme imkânları

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

K. Kaan TEKİNŞEN, Ahmet GÜNER, Gürkan UÇAR

Guar sakızı ilaveli kitosan bazlı tutkalların bazı özelliklerinin belirlenmesi

Türkiye Ormancılık Dergisi

Mehmet Emin ERGÜN, İsmail ÖZLÜSOYLU

Guar sakızı ilaveli kitosan bazlı tutkalların bazı özelliklerinin belirlenmesi

Türkiye Ormancılık Dergisi

Mehmet Emin ERGÜN, İsmail ÖZLÜSOYLU