NORMAL, MUMLU (WAXY) VE YÜKSEK AMİLOZLU NİŞASTALAR VE GIDALARDAKİ FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ

Gıda

Erkan YALÇIN, Mustafa Tuğrul MASATCIOĞLU, Betül CINDIK

Streptomyces sp. MC10 SUŞUNUN ALFA AMİLAZ ÜRETİM KABİLİYETİNİN BELİRLENMESİ - DETERMINATION OF ABILITY OF ALPHA AMYLASE PRODUCTION BY Streptomyces sp. MC10 STRAIN

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Ali ÖZDEMİR, Uğur SIDAL

Aras Nehrinin Belirli Noktalarından Alınan Sediment Örneklerinden Streptomyces Bakterilerinin İzolasyonu Teşhisi ve Moleküler Karakterizasyonu

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Hamdullah SEÇKİN, Kerem ÖZDEMİR, Şükrü ÖNALAN, Metin ERTAŞ, Erdal ÖĞÜN

Karadeniz Deniz Sedimentlerinden İzole Edilen Denizel Aktinobakteriler Tarafından Alkali Enzimlerin Üretimi

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Cengiz ÇORBACI, Kadriye ÖZCAN

Maltoz şurubu üretiminde nişasta dönüşümünün optimum reaksiyon ve proses kontrol parametrelerinin belirlenmesi

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Sema Nur ÇİNÇİK, Fatih BALCI, Mustafa BAYRAM

Kahramanmaraş Topraklarından İzole Edilen Bacillus sp. Tarafından Alfa-Amilaz Üretimi ve Karakterizasyonu

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

Ashabil AYGAN

Kırgızistan'ın Dağlık Bölgelerinden Elde Edilen Polifloralı (Çok Çiçekli) Balın Amino Asit Bileşimi ve Bazı Fizikokimyasal Parametreleri

Uludağ Arıcılık Dergisi

Aichurok MAZHİTOVA, Jamila SMANALİEVA

Streptomyces suşlarında farklı genetik manipulasyonların ksilinaz enzim üretimi üzerine etkisi

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Fatma Esen SARIGÜLLÜ ÖNALAN