Ecem Akan, Özer Kınık

Gıda Üretimi ve Depolanması Sırasında Probiyotiklerin Canlılıklarını Etkileyen Faktörler - Factors Effecting Probiotic Viability During Processing and Storage of Food

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2015-Cilt: 11 - Sayı: 2

0-

Depolama, fonksiyonel gıda, probiyotik, teknolojik uygulama, üretim / functional food, probiotic, processing, storage, technologic practice

12066

Benzer Makaleler