Nazan KUTLU, Zafer CEYLAN, Mehmet Mustafa EKİN, Raciye MERAL
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
78-94
Balıketi muhafazası, raf ömrü, geleneksel paketleme yöntemleri, yenilikçi paketleme yöntemleri
Fish meat storage, shelf life, traditional packaging methods, innovative packaging methods
SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER
Journal of Basic and Clinical Health Sciences
Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC
YENİLİKÇİ TÜKETİME ETKİ EDEN FAKTÖRLER: GİYİLEBİLİR TEKNOLOJİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Özge GÖKBULUT ÖZDEMİR, Osman Erkan AÇIKGÖZ
Su ürünlerinin modifiye atmosferde paketlenmesi
Modifiye edilmiş atmosfer paketlemenin balık ve balık ürünlerine etkisi
Yeşim ÖZOĞUL, FATİH ÖZOĞUL, Esmeray KÜLEY
Effects of packaging atmospheres on the quality and shelf life of Beef steaks
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
NALAN GÖKOĞLU, Pınar YERLİKAYA, HARUN URAN, OSMAN KADİR TOPUZ
Bilimsel Tamamlayıcı Tıp Regülasyon ve Nöral Terapi Dergisi