Pelin ÖZKAYA, Seval DAĞBAĞLI, Semra KAYAARDI

ETTE TAZELİĞİN BELİRLENMESİ: YENİ YAKLAŞIMLAR

DETECTION OF MEAT FRESHNESS: NEW APPROACHES

Gıda

2021-Cilt: 46 - Sayı: 4

1053-1067

Et, tazelik, renk indikatörleri, sensör, biyosensör

Meat, freshness, color indicators, sensor, biosensor

117 122

0