Ahsen RAYMAN ERGÜN, Yeliz TEKGÜL

PEKTİN İKAMESI OLARAK GINKGO BILOBA ÖZÜ İLE AYVA REÇELİ ÜRETİMİ: FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK, REOLOJİK VE DUYUSAL KALİTE ÜZERİNE ETKİLERİ

PRODUCTION OF QUINCE JAM WITH GINKGO BILOBA EXTRACT AS A PECTIN SUBSTITUTE: EFFECTS ON PHYSICOCHEMICAL, MICROBIOLOGICAL, RHEOLOGICAL AND SENSORY QUALITIES

2021-Cilt: 46 - Sayı: 5

1301-1312

Ginkgo biloba, ultrasonik ekstraksiyon, ayva reçeli, antioksidan, reolojik davranış

Ginkgo biloba, ultrasonic extraction, quince jam, antioxidant, rheological behaviour

7654

Benzer Makaleler

Ginkgo yaprağı ve ticari preparatları üzerinde morfolojik ve anatomik çalışmalar

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi

A.Aslı BAŞARAN, Ayşegül GÜVENÇ

Ginkgo biloba Bitki Ekstraktı ile Muamele Edilmiş Kayısıların Yapay Yolla Kurutulması ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Irem AKBULUT, Elif GÜRBÜZ, Ahsen RAYMAN ERGÜN, Taner BAYSAL

Ginkgo biloba eksterinin dondurulmuş-çözülmüş sıçan kornea epitel hücrelerinin viabilitesine etkisi

Genel Tıp Dergisi

Mehmet OKKA, Murad AKTAN

Ginkgo biloba L.'nin Tıbbi Özelliklerinin İncelenmesi

Journal of Kocaeli Health and Technology University

Demet DİNCEL, Göktuğ Gürkan AYDEMİR, Onur ALTINBAŞAK, Betül BÜYÜKKILIÇ ALTINBAŞAK, Pelin YÜKSEL MAYDA

The effects of Gingko biloba extract on acetic acidinduced colitis in rats

Turkish Journal of Gastroenterology

Murat M. M: HARPUTLUOĞLU, ULVİ DEMİREL, NESLİHAN YÜCEL, Neşe KARADAĞ, İsmail TEMEL, Serpil FIRAT, Cengiz ARA, Murat ALADAĞ, Melih KARINCAOĞLU, Fatih HİLMOĞLU

Analytical Investigation of Active Compound Contents of Panax ginseng C.A. Meyer and Ginkgo biloba L. Supplements Fortified with Apitherapy Products

International Journal of Secondary Metabolite

İsmail Emir AKYILDIZ, Sinem RADAY, Özge ERDEM, Sezer ACAR, İlknur COŞKUN, Emel DAMARLI

Protective effects of vitamin E and Gingko biloba extract on stress induced gastric mucosal injury in rats

Turkish Journal of Gastroenterology

Mustafa ÇETİN, Ömer ÖZBAKIR, Olgun KONTAŞ, Hülya TAŞKAPAN, Mehmet YÜCESOY

Dicle Tıp Dergisi

Mustafa ATES, M. Hakan KÖKSAL, M. Fevzi CELAYİR, Adil BAYKAN