Gülten KOLCUOĞLU, A. Kadir HALKMAN

ÇEŞİTLİ BİTKİSEL EKSTRAKTLAR VE KOMBİNASYONLARININ KÖFTEDE ANTİMİKROBİYEL ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI

INVESTIGATION OF THE ANTIMICROBIAL EFFECT OF VARIOUS HERBAL EXTRACTS AND COMBINATIONS IN MEATBALL

Gıda

2021-Cilt: 46 - Sayı: 5

1092-1104

Baharat, bitki materyali, propolis, antibakteriyel etki, sinerjik etki, köfte

Spices, plant extract, propolis, antimicrobial effect, synergistic effect, meatball

2727