Özen Yusuf ÖĞRETMEN

DONDURULMUŞ OLARAK SATIŞA SUNULAN HAMSİ BALIĞININ MİKROBİYOLOJİK KRİTER, RADYONÜKLİD AKTİVİTE KONSANTRASYONU VE BAZI KALICI ORGANİK KİRLETİCİ MİKTARLARININ ARAŞTIRILMASI

INVESTIGATION OF MICROBIOLOGICAL PROPERTIES, RADIONUCLIDE ACTIVITY CONCENTRATION AND SOME PERSISTENT ORGANIC POLLUTANTS IN THE FROZEN ANCHOVY PUT ON THE MARKET

Gıda

2022-Cilt: 47 - Sayı: 2

359-371

Hamsi, Mikrobiyolojik kriter, Radyonüklid aktivite, Dioksin

Anchovy, Microbiological criter, Radyonuclide activity, Dioxin

4721