Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
69-76
Aerobik stabilite, Lactobacillus buchneri, Silaj
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Characterization of Buchnericin LB Produced by Lactobacillus buchneri LB
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
Abdullah Engin GÖKTEPE, Aytaç AKÇAY, Hande GÜRLER
Aerobik stabilite süresince paket silajlarinda renk değişimi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Gürhan KELEŞ, Ahmet GÜNEŞ, Serkan ATEŞ, İbrahim HALICI
Geleneksel Yoğurt Üretiminde Kımızdan Elde Edilen Starter Kültürlerin Kullanımı