Murat OLGUN, ZEKİYE BUDAK BAŞÇİFTÇİ, N.Gözde AYTER, İMREN KUTLU, Arzu AKIN, Yaşar KARADUMAN

Ekmeklik Buğday (Triticum aestivum L.) Çeşitlerinde Protein Oranının Üç Farklı Analiz Yöntemine Göre Karşılaştırılması Üzerine Bir Araştırma

Comparison of Protein Content in Bread Wheat Cultivars (Triticum aestivum L.) by Three Protein Analysis Methods

Ziraat Fakültesi Dergisi

2013-Cilt: 8 - Sayı: 2

80-87

Protein oranı, protein analiz yöntemi, NIR, Dumas ve Kjedahl, ekmeklik buğday çeşitleri.

Protein content, protein analysis methods, NIR, Dumas, Kjeldahl, bread wheat cultivars.

6720