Yılmaz UÇAR

Narenciye Kabuğu Esansiyel Yağları Kullanılarak Hazırlanan Mikroenkapsüle Balık Yağı Tozlarında Depolama Süresince Meydana Gelen Duyusal ve Renk Değişimleri

Color and Sensory Changes in Microencapsulated Fish Oil Powders Prepared Using Citrus Peel Essential Oils During Storage

KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi

2020-Cilt: 23 - Sayı: 2

515-526

337

Benzer Makaleler