BAHRİ PATIR, GÜLSÜM ÖKSÜZTEPE, OSMAN İRFAN İLHAK, Pelin BOZKURT
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
23-28
Elazığ, titre edilebilir asitlik, gıda hijyeni, pH, Staphylococcus, Türkiye, kimyasal bileşim, gıda bulaşıklılığı, gıda güvenirliği, dondurma, mikrobiyal bulaşıklık, küfler, şeker, mayalar, Escherichia coli, Staphylococcus aureus
Elazig, titratable acidity, food hygiene, pH, Staphylococcus, Turkey, chemical composition, food contamination, food safety, ice cream, microbial contamination, moulds, sugar, yeasts, Escherichia coli, Staphylococcus aureus
Hakkari ve çevresinde üretilen otlu peynirlerin mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
Tekirdağ piyasasında satılan bazı baharatların mikrobiyolojik özellikleri
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
SERAN TEMELLİ, M. K. Cem ŞEN, Şahsene ANAR
Konya'da pastahanelerde tüketime sunulan dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
AHMET GÜNER, MUSTAFA ARDIÇ, Abdullah KELEŞ
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Fekadu Tumoro ERABE, Dagne Adisu KURE, Salah SHERİF
Hayvansal peynir mayalarının bazı kalite nitelikleri
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
K. Kaan TEKİNŞEN, GÜRKAN UÇAR, İ. Erim KÖSEOĞLU
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Soğuk olarak tüketime sunulan bazı hazır gıdaların mikrobiyolojik kalitelerinin incelenmesi