Seda Dicle KAHRAMAN, Özlem KÜPLÜLÜ

Trans Yağ Asitleri

Trans fatty acids

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

2011-Cilt: 82 - Sayı: 2

15-24

Trans yağ asidi, hidrojenasyon, gıda güvenliği, halk sağlığı.

Food safety, hydrogenation, public health, trans fatty acid

2925

Benzer Makaleler

ÇAĞRI MERKEZİ ÇALIŞANLARINDA İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ BİLGİ DÜZEYLERİ İLE YETERLİLİK ALGILARI ÜZERİNE BİR ALAN ARAŞTIRMASI

EUropean Journal of Managerial Research (EUJMR)

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Üniversite Öğrencilerinin Gıda Güvenliği Bilinç Düzeyinin Belirlenmesi; Bişkek Örneği

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences

Fatih Ramazan İSTANBULLUGİL, Ümit GÜRBÜZ

İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) Öğrencilerinin Mesleki Eğitimlerine Paralel Olarak İSG Algılarındaki Değişim: Karşılaştırmalı Bir Analiz

Üniversite Araştırmaları Dergisi

Güfte CANER AKIN, Derya ÇEVİK TAŞDEMİR

Gıdalarda Trans Yağ Asitlerinin Varlığı ve Önemi

AYDIN GASTRONOMY

Arzu KAVAZ YÜKSEL, Mehmet YÜKSEL

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

Antepfıstığında Hasat Sonrası Erken Hasat (Boz Fıstık) ve Normal Hasat (Ben Fıstık) Meyvelerin Kurutma İşlemlerinin İncelenmesi ve Depolama Esnasında Serbest Yağ Asitliği ve Peroksit Değerinin Değişimi

Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi

Seyfettin POLAT, İbrahim HAYOĞLU

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER