ŞÜKRÜ KURT, HURİYE GÖZDE CEYLAN

Effects of Flaxseed and pH on the Emulsion Properties of Beef by Using a Model System

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2018-Cilt: 6 - Sayı: 1

78-83

5625

Benzer Makaleler