Muharrem ERGUN, Cafer KALAN, Zahide SÜSLÜOĞLU
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
917-924
Ak dut pekmezi, Bingöl, Servi, HMF, toplam fenolik madde
White mulberry pekmez, Bingol, Servi, HMF, total phenolic content
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gülbin ÇETİNKALE DEMİRKAN, Hülya AKAT, Oral ŞAHİN, İbrahim YOKAŞ
Figen MERT, Arjin ONDES, Sibel DERVİŞ
Comparison of Bioactive and Antimicrobial Properties of Black and Green Teas
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Pınar KADİROĞLU, Sevgin DIBLAN
Denizli Kekik (Origanum onites) Balının Bazı Fiziko-Kimyasal Özellikleri
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Aytül UÇAK KOÇ, Yusuf ATAKAN, Hüseyin KÜÇÜKER, Hüdai KÜÇÜKER
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK