Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
34-43
Antioksidan aktivitesi, dut pekmezi, HMF, toplam fenolik madde
Antioxidant activity, Mulberry pekmez, HMF, total phenolic content
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Muharrem ERGUN, Cafer KALAN, Zahide SÜSLÜOĞLU
Comparison of Bioactive and Antimicrobial Properties of Black and Green Teas
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Pınar KADİROĞLU, Sevgin DIBLAN
Avin KAWA AHMED, Nihat MERT, Handan MERT
Sofralık Bazı Kiraz Çeşitlerinin Fizikokimyasal Özellikleri
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
ÇAY VE ÇAY FENOLİKLERİNİN ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi