Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, F. Meltem SERDAROĞLU

Tavuk Nugget Formülasyonlarında Buğday Unu Yerine Bal Kabağı Tozu Kullanımı Üzerine Bir Araştırma

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 7 - Sayı: 3

555-565

Bal kabağı, buğday, kaplamalı et ürünü, sıvı kaplama, tavuk nugget

3117

Benzer Makaleler

Dispersif Sivi Sivi Mikro Ekstraksiyon Yöntemi İle Kobalt(Ii)’Nin Zenginleştirilmesi Ve Alevli Atomik Absorpsiyon Spektrometresi İle Tayini

21. Yüzyılda Fen ve Teknik

Esra TURAN, Özcan YALÇINKAYA

Arı Ürünü Olan Propolis’in Yapısı ve Özellikleri

Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi

Adem POLAT, Hakkı AKDENİZ, Münire TURHAN

Farklı Kaplama Bileşenleriyle Kaplamanın Derin Yağda Kızartılan Piliç Nuggetların Bazı Kalite Karakteristikleri Üzerine Etkileri

Journal of Agricultural Sciences

Ramazan GÖKÇE, Ali Aytaç AKGÜN, Haluk ERGEZER, Tolga AKCAN

Farklı Kaplama Bileşenleriyle Kaplamanın Derin Yağda Kızartılan Piliç Nuggetların Bazı Kalite Karakteristikleri Üzerine Etkileri

Tarım Bilimleri Dergisi

Ramazan GÖKÇE, Ali Aytaç AKGÜN, Haluk ERGEZER, Tolga AKCAN

Üzüm Çekirdeği Tozu ve Peynir Altı Suyu Tozunun Tavuk Nugget Kalitesi Üzerine Etkileri

Gıda

Ece CAGDAS, Seher KUMCUOGLU 

Piston Malzemesi (AlSi12CuNi) Yüzeyine Uygulanmış Oksit Kaplamaların Termal Şok Testlerinin İncelenmesi

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Erdinç VURAL

Farklı İş Çevrimlerinde Akımlı Yöntemle Üretilen Ni-P-GO Kaplamaların Özelliklerinin İncelenmesi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Gizem CİHANGİR, Kubilay KILIÇÇI, Sezer TAN, Hasan ALGÜL, Mehmet UYSAL, Ahmet ALP

Yulaf ve Çavdar Unlu Bisküvilerde Bal Kabağı ve Şeker Pancarı Tozu İkamesinin Etkisi

Electronic Letters on Science and Engineering

Nezahat OLCAY, Mustafa Kürşat DEMİR