Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
216-223
Einkorn siyez buğdayı, karbondioksit değişimi, solunum hızı, nem içeriği
Einkorn siyez wheat, carbon dioxide change, respiration rate, moisture content
Bazı yerel buğday türlerinin ve kefirin ekmek yapımında kullanımı
Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy
Nida TOKAÇ ER, Nurcan YABANCI AYHAN
Experimental and Theoretical Investigation of Drying Pineapple By Natural Means
Adem YILMAZ, Ayla DURMUŞ, Hevi Gizem TEKDAL
Capsicum annuum‘un Denge Nem İçeriği ve Sorpsiyon İzotermlerine Uygun Denklemleri (İngilizce)
Alp AKIN, Necdet ÖZBALTA, Ali GÜNGÖR
Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma
Budak BAŞÇİFTÇİ, N Gözde AYTER, Engin TAKIL
SİYEZ KEPEĞİ EKŞİ HAMUR OPTİMİZASYONUNUN EKMEĞİN KALİTE VE BİYOAKTİF NİTELİKLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Fatmanur ÖRÜ, Müge HENDEK ERTOP
Bazı Siyez Buğdaylarının ISSR Markörleri ile Karakterizasyonu
Türkiye’deki Kaplıca Buğdaylarının Üretim Projeksiyonu
Kastamonu'da Üretilen Siyez Buğdayının (Triticum monococcum) Bazı Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri