Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)
85-95
otoklavlama, kabuk soyma, pişirme, sindirilebilirlik, baklagiller, sıvıya daldırma, tripsin inhibitör, işleme, antibesinsel faktörler, yenilebilir türler, fermentasyon, besin değeri
autoclaving, barking, cooking, digestibility, legumes, soaking, trypsin inhibitors, processing, antinutritional factors, edible species, fermentation, nutritive value
Akademik Gastroenteroloji Dergisi
MUSTAFA ERTAN AY, Orhan TERZİOĞLU, Cem TERZİ, İnci Özlem AY
Bazı kabuk soyma araçlarının verim ve kabuk soyma kalitesi açısından karşılaştırılması
Bazı kabuk soyma araçlarının verim ve kabuk soyma kalitesi açısından karşılaştırılması
ANTİBESİNSEL MADDELER VE YEMEKLİK TANE BAKLAGİLLERİN BESLEYİCİ DEĞERLERİ
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Yemeklik Baklagiller ve Antibesinsel Faktörler
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Havuçların Soyulmasının Matematiksel Analizi (İngilizce)
Özlem AYDIN, Levent BAYINDIRLI, Nevzat ARTIK
Motorlu tırpana montajlı kabuk soyma aracının (motosoyar) geliştirilmesi ve denenmesi
SOYA VE ÜRÜNLERİNDE FENOLİK BİLEŞİKLER VE BESLENMEYİ KISITLAYICI FAKTÖRLER