YUSUF DURAK, Fatma KELEŞ, AHMET UYSAL, MUSTAFA ONUR ALADAĞ
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)
113-117
fermentasyon, Türkiye, bakteri sayımı, koliform bakterileri, gıda mikrobiyolojisi, yoğurt
fermentation, Turkey, bacterial counting, coliform bacteria, food microbiology, yoghurt
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
GÖKNUR TERZİ GÜLEL, ALİ GÜCÜKOĞLU, ÖZGÜR ÇADIRCI, TAHSİN ONUR KEVENK, MUSTAFA ALİŞARLI
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Golot peynirinin mikrobiyolojik özellikleri
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Fehmi YAZICI, Muhammet DERVİŞOĞLU
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Bursa' da tüketime sunulan bazı baharatların mikrobiyal florası
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER