117-120
İzmir, av kompozisyonu (balık), Dover soles, mevsimsel değişimler, Sardina pilchardus, Solea, Türkiye, kimyasal bileşim, gıda kalitesi
Izmir, catch composition, Dover soles, seasonal variation, Sardina pilchardus, Solea, Turkey, chemical composition, food quality
Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
Yeşim ÖZOĞUL, Esmeray Kuley BOĞA, Bahar Tokur KARAKAYA, Fatih ÖZOĞUL
Quality changes of sardine (Sardine pilchardus W.,1792) during frozen storage
BERNA KILINÇ, ŞÜKRAN ÇAKLI, Dugu KIŞLA
Turkish Journal of Marine Sciences
Ahmet Adem TEKİNAY, Pınar AKYÜZ, DERYA GÜROY, Ebru Gülçin KAHYAOĞLU, Mustafa ALPASLAN
Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ