AYSUN PEKŞEN, BEYHAN KİBAR, Gökçen YAKUPOĞLU

Yenilebilir bazı Lactarius türlerinin morfolojik özelliklerinin, protein ve mineral içeriklerinin belirlenmesi

Determination of morphological characteristics, protein and mineral content of some edible Lactarius species

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

2007-Cilt: 22 - Sayı: 3

301-305

protein içeriği, Lactarius, yenilebilir mantarlar, mineral madde içeriği, morfoloji, kültür mantarı, Karadeniz Bölgesi, Ordu, Samsun

protein content, Lactarius, edible fungi, mineral content, morphology, mushrooms, Black Sea Region, Ordu, Samsun

7145