AYDIN VURAL

Diyarbakır ilinde tüketime sunulan bazı baharatların mikrobiyolojik kalitesinin araştırılması

Investigation on the microbiological quality of consumed some spices in Diyarbakır province

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2004-Cilt: 10 - Sayı: 1

13-18

Diyarbakır, Staphylococcus, anaeroblar, koliform bakterileri, gıda hijyeni, ışınlama, mikrobiyal bulaşıklık, mikroorganizmalar, mikrodalga işlemi, küfler, halk sağlığı, baharatlar, mayalar

Diyarbakir, Staphylococcus, anaerobes, coliform bacteria, food hygiene, irradiation, microbial contamination, microorganisms, microwave treatment, moulds, public health, spices, yeasts

4471