Murat GÜLMEZ, Abamüslüm GÜVEN, Çiğdem SEZER, Berna DUMAN
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
49-52
tuz, mayalar, kimyasal özellikler, koliform bakterileri, yağ(kompozisyon), mikrobiyal bulaşıklık, mikrobiyoloji, süt ürünleri, küfler, toplam kuru madde, asitlik, mikrobiyolojik kalite, Kars
Hakkari ve çevresinde üretilen otlu peynirlerin mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
Pastörizasyon ve farklı haşlama sıcaklıklarının Urfa peynirinin kalitesine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
Mustafa ALDIÇ, MUSTAFA NİZAMLIOĞLU
Kars' ta tüketime sunulan kaşar peynirlerinin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Murat GÜLMEZ, Nebahat ORAL, Abamüslüm GÜVEN, Ethem BAZ, ÇİĞDEM SEZER, Berna DUMAN
Samsun'da tüketilen yoğurtların bazı kalite kriterleri
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Fehmi YAZICI, Muhammed DERVİŞOĞLU
Konya'da pastahanelerde tüketime sunulan dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
AHMET GÜNER, MUSTAFA ARDIÇ, Abdullah KELEŞ
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
SERAN TEMELLİ, M. K. Cem ŞEN, Şahsene ANAR
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN
Hayvansal peynir mayalarının bazı kalite nitelikleri
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences