Murat GÜLMEZ, Nebahat ORAL, ÇİĞDEM SEZER, Berna DUMAN, LEYLA VATANSEVER

Satış yerlerinden alınan maydanoz örneklerinin kekik suyu ve sirke ile dekontaminasyonu

Decontamination of parsely samples using oregano water (O.smyrnaeum) or grape vinegar

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2006-Cilt: 12 - Sayı: 1

41-47

halk sağlığı, Escherichia coli, koliform bakterileri, dezenfekte etme, gıda bulaşıklılığı, inaktivasyon, mikrobiyal bulaşıklık, maydanoz, bitki özütü

public health, Escherichia coli, coliform bacteria, decontamination, food contamination, inactivation, microbial contamination, parsley, plant extracts

13237