Duman Berna AYDIN

Bazı tıbbi bitki ve baharatların gıda patojenleri üzerine antibakteriyel etkisinin araştırılması

Investigation of antibacterial effects of some medicinal plants and spices on food pathogens

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2008-Cilt: 14 - Sayı: 1

83-87

antibakteriyel özellikler, gıda hijyeni, gıda koruyucuları, gıda güvenirliği, bitki çayları, tıbbi bitkiler, bitki özütü, baharat bitkileri

antibacterial properties, food hygiene, food preservatives, food safety, herbal teas, medicinal plants, plant extracts, spice plants

4932