TOLGA KAHRAMAN, ALEV GÜROL BAYRAKTAROĞLU, KAMİL BOSTAN, ÖMÜR KOÇAK
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
291-295
su tutma kapasitesi, sığır eti, karkas kalitesi, soğuklama, renk, pişirme kayıpları, elektrikle uyarım, et kalitesi, hızlı metodlar, sarkomer, gevreklik
water holding capacity, beef, carcass quality, chilling, colour, cooking losses, electrical stimulation, meat quality, rapid methods, sarcomeres, tenderness
Fermente Türk Sucuklarında Et Orijininin İndirekt Kompetatif ELISA ile Belirlenmesi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Meyve bahçelerinde başarı ve sürdürülebilirlik
Ördeklerin kesim ve karkas özelliklerine cinsiyet ve ırkın etkisi
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
MEHMET SARI, KADİR ÖNK, MUAMMER TİLKİ, Ali Rıza AKSOY
Effets of electrical stunning and electrical stimulation on Kivircik carcass quality
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
READY-TO-WEAR INDUSTRIE AND COLOR FORECASTING
Kazak Türkçesinde Renk Adlarının Zaman ve Hava Durumu Bildiren Kavramlar Olarak Kullanılması