HALİL YALÇIN, Galip ALKAN

Et ve et ürünlerinde at ve domuz eti varlığının uhlenhuth presipitasyon halka, Agar Gel Immuno Diffuzyon ve Enzyme-Linked Immuno Sorbent Assay Metotları ile araştırılması

Investigation of the presence of horse and pig meat in meat and meat products using uhlenhuth precipitation ring, Agar Gel Immunodiffusion and Enzyme-Linked Immuno Sorbent Assay Techniques

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2012-Cilt: 18 - Sayı: 6

923-927

domuz eti, analitik yöntemler, ELISA, gıda güvenirliği, hamburger, at eti, et muayenesi, et ürünleri, halk sağlığı

pigmeat, analytical methods, ELISA, food safety, hamburgers, horse meat, meat inspection, meat products, public health

9041