Nejdet ŞEN, Yener TEKELİ, Yakup KAR

SAMSUN YÖRESİNDE VE MISIR ÜLKESİNDE YETİŞTİRİLEN ÇÖREKOTU (Nigella sativa L.) TOHUMLARININ ANTİOKSİDAN AKTİVİTE YÖNÜNDEN İNCELENMESİ

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi

2007-Cilt: 2 - Sayı: 2

197-203

Antioksidan, Çörekotu, Dpph metot, Folin-Ciocalteau metot

4318