Filiz TEZCAN, Sesil UZAŞÇI, Güler UYAR, Zeynep KALAYCIOĞLU, F. Bedia ERİM

Meyve Sularında Tağşişin Saptanmasında Bir Yöntem Olarak Türkiye’de Üretilen Bazı Nar ve Üzüm Sularındaki Prolin ve Arginin Miktarlarının Karşılaştırılması

Comparison of Proline and Arginine Contents of Pomegranate and Grape Juices in Turkey for the Detection of Juice Adulteration

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

2017-Cilt: 45 - Sayı: 4

557-562

Nar, üzüm, tağşiş, MEKC-LIF

Pomegranate, grape, adulteration, MEKC-LIF

12590