Hakan TAVŞANLI, Mukadderat GÖKMEN, Adem ÖNEN

Balıkesir ilinde semt pazarlarında satışa sunulan yoğurtların fiziko-kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesinin araştırılması

Physicochemical and microbiological quality of yogurts sold in locality bazaar in Balikesir

Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2020-Cilt: 22 - Sayı: 1

318-326

Yogurt, physicochemical quality, microbial quality

4115