HAKAN POLATCI, SEFA TARHAN

Farklı Kurutma Yöntemlerinin Reyhan (Ocimum Basilicum) Bitkisinin Kuruma Süresine Ve Kalitesine Etkisi

The Effects of Various Drying Methods On The Drying Time And Quality Of Basil (Ocimum Basilicum)

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2009-Cilt: 26 - Sayı: 1

61-70

Kurutma, tıbbi ve aromatik bitkiler, kuruma kinetiği, uçucu yağ analizi, renk analizi, reyhan

Drying, aromatic plants, drying kinetics, essential oil analysis, color analysis, basil

3023