Nuray KOCA, Hande Selen BURDURLU, Feryal KARADENİZ*

Kinetics of Nonenzymatic Browning Reaction in Citrus Juice Concentrates during Storage

Kinetics of Nonenzymatic Browning Reaction in Citrus Juice Concentrates during Storage

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

2003-Cilt: 27 - Sayı: 6

353-360

Citrus juice concentrate, nonenzymatic browning, color, storage, kinetic

Citrus juice concentrate, nonenzymatic browning, color, storage, kinetic

5119

Benzer Makaleler

GELENEKSEL TURUNÇGİL KABUK REÇELLERİNİN FİZİKO-KİMYASAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ

Demet YILDIZ TURGUT, Haluk TOKGÖZ, Muharrem GÖLÜKÇÜ, Arzu BAYIR YEĞİN

Cs-137 Gamma Ray Attenuation Properties of Flexible Silicone Rubber Materials

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Bülent BÜYÜK

READY-TO-WEAR INDUSTRIE AND COLOR FORECASTING

Vocational Education

Saliha AĞAÇ, Nagihan ALTİNTAS

Combined treatment of modified atmosphere packaging and 1-methylcyclopropene improves postharvest quality of Japanese plums

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

Mustafa ERKAN, Hakan ESKİ

Doğal Bulanık Limon Suyu Üretimi Üzerinde Bir Araştırma

Filiz UÇAN, Erdal AĞÇAM, Asiye AKYILDIZ

Determination of the Effect of Fosetyl-Al Against Citrus Gummosis Disease Caused By Phytophthora citrophthora(Smith and Smith) Leonian

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

Ali ERKILIÇ, Yeter CANIHOS

Bazı altıntop (Citrus paradisi) ve adak şadoklarda (Citrus maxima) genetik akrabalık ve farklılıklarının SSR markırlarıyla tanımlanması

Mediterranean Agricultural Sciences

İ. POLAT, E. TURGUTOĞLU

Ege Bölgesi satsuma (Citrus unshiu Marc.) ve yerli (Citrus deliciosa Tenore) mandarinlerde seleksiyon çalışmaları (1987-1990)

ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

Macit ULUBELDE, M. Ömer ÖZCAN