Turkish Journal of Agriculture and Forestry
383-390
Strawberry, volatiles, aroma, SPME, GC/MS
Turkish Journal of Agriculture and Forestry
Mojca BACVONKRALJ, Tjasa JUG, Erika KOMEL, Nikita FAJT
Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER
YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMA SALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİ
MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ
Merve DARICI, Zeynep Dilan ÇELİK, Turgut CABAROĞLU
GIDALARIN TÜKETİLMESİ SIRASINDA RETRONAZAL YOLLA AROMA SALINIMININ BELİRLENMESİ
Turkish Journal of Agriculture and Forestry
ZEHRA TUĞBA MURATHAN, MOZGAN ZARIFIKHOSROSHAHI, NESİBE EBRU KAFKAS
Headspace Solid Phase Microextraction (HS-SPME) and Analysis of Geotrichum fragrans Volatiles
Natural Volatiles and Essential Oils
Gökalp İŞCAN, Betül DEMİRCİ, Fatih DEMİRCİ, Kemal BAŞER
Peynirlerde ve Geleneksel Türk Peyniri Dolaz (Tort) Peynirinde Aroma Oluşumu ve Aroma Profili