Physicochemical and sensory properties of mulberry products: Gümüşhane pestil and köme

Physicochemical and sensory properties of mulberry products: Gümüşhane pestil and köme

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

2013-Cilt: 37 - Sayı: 6

762-771

Key words: Antioxidant activity, köme, Morus alba, pestil

Key words: Antioxidant activity, köme, Morus alba, pestil

3520

Benzer Makaleler

Ak dut Morus alba pekmezi, pestili ve kömesinin üretim metotları

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Oktay YILDIZ, Rezzan ALİYAZICIOĞLU, Hüseyin ŞAHİN, Özkan AYDIN, Sevgi KOLAYLI

Impact of climatic conditions on the infestation of major pests of mulberry (Morus Spp.) in doon valley

Journal of the Entomological Research Society

Rama KANT, Vineet KUMAR

The histopathologic effects of Morus alba leaf extract on the pancreas of diabetic rats

Turkish Journal of Biology

Jamshid MOHAMMADI, Prakash R. NAIK

GÜMÜŞHANE İLİNDE PESTİL-KÖME SEKTÖRÜ ÜZERİNE BİR İNCELEME

Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

İrmak ESMEK, Egemen İPEK

Dut Sirkesi Oluşum Sürecinde İleri Analitik Tekniklerle Toplam Antioksidan Aktivitesi ve Fenolik Bileşenleri

The superiority of cv ‘rosea’ over cv ‘alba’ of periwinkle (Catharanthus roseus L.) in alkaloid production and other physiological attributes

Turkish Journal of Biology

Mohd IDREES, M. NAEEM*, M. Masroor A. KHAN

Ak Dut Ağacı Dal ve Gövde Odununun Anatomik Açıdan Karşılaştırmalı Analizi

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Göksu ŞİRİN, Gökhan GÜNDÜZ

Kitosan Bazlı Yenilebilir Film ve Kaplama Materyalinin Kurutulmuş Dut Üzerindeki Etkisinin Değerlendirilmesi

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Eda GÜNEŞ, Haticetül Kübra ERÇETİN