The Microbiological Quality of Çiğ Köfte Sold in Ankara

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Özlem KÜPLÜLÜ, Belgin SARIMEHMETOĞLU

THE EVALUATION OF HOTEL KITCHENS SERVING FOOD, BEVERAGE AND PERSONNEL IN TERMS OF HYGIENE : ANKARA SAMPLE

Kastamonu Eğitim Dergisi

Nevin ŞANLIER, Azize Tunç HUSSEIN

THE EVALUATION OF HOTEL KITCHENS SERVING FOOD, BEVERAGE AND PERSONNEL IN TERMS OF HYGIENE : ANKARA SAMPLE

Kastamonu Education Journal

Nevin ŞANLIER, Azize Tunç HUSSEIN

Adıyaman’da Satışa Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi

ADYUTAYAM Dergisi

Şükrü KURT, Huriye Gözde CEYLAN, Müge FENER

SYNTHESIS OF MICROBIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES ON THE BASIS OF ACETYLENIC AMINO ALCOHOLS

A. Âsaui atyndaġy Halyk̦aralyk̦ k̦azak̦-tùrìk universitetìnìn̦ habaršysy

A.k. MAMYRBEKOVA, M.k. KASSYMOVA, A.k. MAMYRBEKOVA, A.d. MAMITOVA

THE CURRENT STATUS, DEVELOPMENT AND FUTURE ASPECTS OF 3D PRINTER TECHNOLOGY IN FOOD INDUSTRY

International Journal of 3D Printing Technologies and Digital Industry

Fatma COŞKUN, Emre BAKKALBAŞI, İsa CAVİDOĞLU

Üniversite Öğrencilerinin Sokak Yemeklerine Yönelik Tercihlerinin ve Hijyen Algılarının Belirlenmesi

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hülya YEŞİLYURT

Çiğ Köftelere Üretim Sürecinde Farklı Yoğunluklarda Nisin, Lisozim ve Kitosan İlavesinin Bazı Mikroorganizma Profilindeki Değişim ve Bu Değişimin Raf Ömrü Üzerine Etkisi

Manas Journal of Engineering

Mehmet ELMALI