Nuray SİVRİTEPE

Doğada oksidatif stres: Asma, üzüm ve şarapta antioksidantlar

Oxidative stress in nature: antioxidants in grapevine, grape and wine

ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

2001-Cilt: 11 - Sayı: 2

108-135

askorbik asit, antioksidanlar, şaraplar, bitki fizyolojisi, üzüm

ascorbic acid, antioxidants, wines, plant physiology, grapes

96 135

0